Многие считают черешню южной неженкой, которая в средней полосе вымерзнет в первую же зиму. Но это давно не так: современные сорта черешни для средней полосы выведены специально для сурового климата и дают крупные, сладкие ягоды даже в Подмосковье и севернее. Черешня, кстати, оказалась даже более пластичной культурой, чем вишня — и это не преувеличение.
Черешня в средней полосе: это реально
Черешня растёт почти на любых почвах, кроме тяжёлых глинистых и чистых песков. Главные условия: грунтовые воды не выше полутора метров, не сажать в низины (там застаивается холодный воздух), и обязательно формировать крону — без обрезки дерево вымахает до 10–15 метров. Своевременная обработка от монилиального ожога в период цветения — и дерево будет радовать десятилетиями.
Зубовская: ранняя, самоплодная, надёжная
Созревает в начале-середине июня — одна из самых ранних. Плоды среднего размера (5–6 г), тёмно-вишнёвые, с мякотью средней плотности. Главное достоинство — высокая самоплодность: даже без опылителя даёт умеренный урожай. С опылителем — урожай потрясающий. Зимостойкость отличная, в экстремальную весну 2017 года, когда вымерзли даже вишни, Зубовская дала полноценный урожай.
Воронковая: сладость без кислинки
Созревает чуть раньше Зубовской. Плоды тёмно-красные с нежной, тающей мякотью и тёмным соком. Вкус — чисто сладкий, без кислинки. Особенность — сухой отрыв: ягода не течёт при сборе, не пачкает руки и хорошо переносит транспортировку. Отлично подходит для заморозки. Зимостойкая и урожайная.
Наслаждение: хрустящая мякоть и яркий румянец
Среднего срока созревания. Плоды крупные, округло-сердцевидные, жёлтые с ярким алым румянцем — невероятно красивые. Мякоть плотная, хрустящая, сладкая без приторности. Сок бесцветный. Для тех, кто любит «биг-черри» — крупную, мясистую черешню. Крона раскидистая, обрезка обязательна для получения крупных плодов.
Ипуть: крупная и зимостойкая
Сорт российской селекции, набирает популярность с каждым годом. Плоды крупные и очень крупные, тёмно-красные, хрустящие, сладкие с едва заметной кислинкой. Зимостойкость — одна из лучших среди всех сортов. Минус — при дождях плоды могут растрескиваться, поэтому важна осветляющая обрезка для хорошей аэрации кроны.
Гостинец: рекордсмен по урожайности
Среднего срока созревания, очень урожайный и зимостойкий. Плоды крупные, округло-сердцевидные, жёлтые с красным румянцем. Мякоть хрустящая, кисло-сладкая — не приторная, очень приятная. Дерево сильнорослое — без обрезки не обойтись. Но при правильной формировке Гостинец стабильно выдаёт рекордные урожаи.
Посадите хотя бы два сорта для перекрёстного опыления — и вы забудете про покупную черешню. А какие сорта выращиваете вы?