Перец зацвёл — казалось бы, осталось только ждать плодов. А он взял и сбросил половину цветков. Или того хуже — маленькие завязи пожелтели и отвалились. Обидно, но у перца на это всегда есть причина. Он не «вредничает» — он сбрасывает то, что не в силах выкормить при текущих условиях. Давайте разберём, почему у перца опадают цветы и завязи и что с каждой ситуацией делать.
Стресс после пересадки
Перец — самый чувствительный из паслёновых к пересадке. Если рассада высаживалась с цветками или бутонами, а при пересадке корни повредились — растение почти наверняка сбросит всё, что цвело. Оно «решает»: сначала выжить и укорениться, а потом уже плодоносить.
Что делать: пересаживайте перец с ненарушенным земляным комом, из индивидуальных ёмкостей. Не заглубляйте выше семядольных листочков. И не высаживайте рассаду, которая уже активно цветёт — лучше удалить первые бутоны ещё на подоконнике, чтобы силы шли на укоренение.
Жара: пыльца становится стерильной
При температуре выше +32–35 °C пыльца перца теряет жизнеспособность. Цветок раскрывается, но опыления не происходит — и он опадает. В теплице в разгар лета это обычная картина.
Решение: проветривайте теплицу, притеняйте в полуденные часы, ставьте ёмкости с водой для смягчения микроклимата. Если перец растёт в открытом грунте — притените его спанбондом или посадите с северной стороны высокорослых томатов.
Холод и перепады температуры
Перец теплолюбивее томата. При температуре ниже +15 °C он замедляет развитие и сбрасывает бутоны. А резкие суточные перепады (днём жарко, ночью холодно) — двойной удар.
Не торопитесь с высадкой: почва должна прогреться минимум до +15 °C. На ночь укрывайте грядку спанбондом, даже если днём тепло. Мульчируйте почву — она будет медленнее остывать.
Неправильный полив
Пересушили — завязи опали. Залили — корни задохнулись, завязи тоже опали. Полили ледяной водой из скважины — опять стресс, опять сброс.
Перец любит умеренную постоянную влажность. Поливайте тёплой водой, регулярно, не допуская ни пересыхания, ни заболачивания. Мульча помогает выровнять влажность — под ней почва не пересыхает между поливами.
Перекорм азотом
Если перец нарастил мощную тёмно-зелёную ботву, а цветки осыпаются — вы его «перекормили». Избыток азота стимулирует рост зелёной массы, но подавляет плодоношение. Растению и так хорошо — зачем размножаться?
Прекратите азотные подкормки и дайте калийно-фосфорную: столовая ложка сульфата калия + столовая ложка суперфосфата на 10 литров воды. Через неделю-полторы растение перестроится на генеративную фазу.
Нехватка бора и калия
Бор напрямую влияет на формирование пыльцы и жизнеспособность завязей. Калий отвечает за их налив. Если обоих элементов не хватает, перец цветёт, но завязи не держатся.
Обработайте по листу раствором борной кислоты (5 г на 10 л воды) в фазу цветения. Подкормите калием под корень. Результат обычно виден уже на следующей волне цветения.
Перец — культура, которая не прощает небрежности, но щедро вознаграждает за внимание. Уберите стрессы — и он завяжет столько плодов, что ветки будут гнуться. Проверено.