Серия Де Барао — моя палочка-выручалочка для заготовок. Плотные сливки, которые не лопаются в банке, урожайность вёдрами и почти полное отсутствие болезней. А томат Де Барао Гигант — это та же надёжность, но с плодами покрупнее. Расскажу, чего от него ждать.
Чем Гигант отличается от классического Де Барао
Классические Де Барао — красный, розовый, чёрный — дают небольшие сливки по 60–80 граммов. Гигант заметно крупнее: средний вес плода — 120–150 граммов, отдельные экземпляры доходят до 200. При этом плоды сохраняют ту же удлинённую форму и плотную стенку, за которую серию и любят.
Куст, как у всех Де Барао, высокорослый — легко перерастает два метра. Это настоящая лиана, которой нужна крепкая шпалера и регулярная подвязка.
Плоды: размер, форма, вкус
Плоды красные, вытянутые, с гладкой плотной кожицей. Мякоть мясистая, семенных камер мало. На вкус — классический томатный, с приятной кислинкой. Не медовый, как у салатных сортов, но и не пресный. Именно то, что нужно для засолки и переработки.
Не трескаются — ни на кусте, ни в банке при заливке кипятком. Это, пожалуй, главное преимущество для тех, кто консервирует.
Куст и урожайность
Веду в один ствол — при такой высоте куста два ствола перегружают растение. Кисти формируются обильно, по 5–8 плодов в каждой. Плодоношение растянутое: первые красные помидоры — в начале августа, последние снимаю в сентябре.
С одного куста стабильно собираю полтора-два ведра. Для высокорослого сорта в теплице — отличный результат.
Для чего подходит лучше всего
Де Барао Гигант — сорт для заготовок. Засолка целиком, маринование, вяление, томатная паста, кетчуп — везде он хорош. Плоды плотные, не расползаются, держат форму. В банке выглядят красиво — ровные, один к одному.
Для свежего салата есть сорта повкуснее и помясистее. Но если вам нужна рабочая лошадка, которая завалит банками на всю зиму, — Гигант ваш выбор.
Мой вердикт
Если вы уже выращиваете какой-то из Де Барао и довольны — попробуйте Гигант. Те же достоинства, но плоды крупнее, а значит, нарезать и фаршировать удобнее, и банки заполняются быстрее. Сорт проверенный, надёжный, без сюрпризов.
А если вы ещё не пробовали серию Де Барао вообще — начните с Гиганта или с Царского. Не пожалеете.
Часто задаваемые вопросы
В сколько стеблей вести Де Барао Гигант?
Оптимально в один ствол. Куст и так высокий и мощный, два ствола перегрузят его, и плоды будут мельче. В один ствол — крупные плоды и обильные кисти.
Подходит ли Де Барао Гигант для открытого грунта?
Можно, но в холодных регионах не успеет полностью раскрыть потенциал — плодоношение растянутое, и часть урожая останется зелёной. В теплице результат стабильнее.
Как долго хранятся плоды после сбора?
Две-три недели в прохладном месте без проблем. Плоды плотные, с толстой кожицей, не гниют и не размягчаются. Для засолки можно снимать бурыми — дозреют в коробке за неделю.
Можно ли собрать свои семена с Де Барао Гигант?
Да, это сорт, а не гибрид. Семена сохраняют все признаки родителя. Выберите самый крупный и красивый плод из второй-третьей кисти, дайте ему полностью вызреть и соберите семена.