Ещё двадцать лет назад арбузы и дыни в средней полосе казались экзотикой. Но селекционеры создали сорта и гибриды, которые прекрасно растут и вызревают в наших условиях — при одном обязательном условии: правильной формировке. Без неё растение завяжет десятки мелких плодов, ни один из которых не успеет набрать сахар до осени. Расскажу, как формировать арбузы и дыни, чтобы каждый плод был крупным и сладким.
Почему без формировки арбузы не вызревают
Арбуз и дыня — растения южные и щедрые: они закладывают огромное количество завязей на всех плетях. В тёплом климате с длинным летом это не проблема — всё успевает вызреть. Но у нас лето короткое, и если оставить все плети и все завязи, растению просто не хватит времени и сил, чтобы налить хотя бы один достойный плод. Главная задача формировки — ограничить количество плодов и направить все силы растения на их созревание.
Формировка арбуза: одна-две плети и три плода
Арбуз в нашем климате формируют в одну, максимум две-три плети. Все остальные боковые побеги (пасынки) удаляем. Но не полностью: оставьте на каждом пасынке два-три листа — они будут питать основное растение, не отнимая лишнего.
На каждой плети оставляем по два-три плода — остальные завязи удаляем, как бы ни было жалко. Над последним плодом отсчитайте три-четыре листа и прищипните верхушку плети. Так все питательные вещества пойдут в оставленные плоды, и они наберут размер и сахаристость.
Важно: пасынкование и прищипку проводите только в сухую солнечную погоду. В сырую погоду через открытые ранки может проникнуть инфекция, и растение начнёт гнить.
Формировка дыни: прищипываем главный стебель
С дыней всё наоборот. У сортовых дынь (не гибридов F1) главный стебель прищипываем рано — когда на нём сформируется три-четыре настоящих листа. Из пазух листьев пойдут боковые побеги, и именно на них образуется урожай — в отличие от арбуза, где плоды формируются на главной плети.
Оставьте два-три самых сильных боковых побега, остальные удалите. На каждом побеге — по два-три плода, остальные завязи — долой. Верхушки побегов прищипните над последним плодом, оставив несколько листьев для питания.
Гибриды F1: формируем иначе
У гибридных дынь F1 главный стебель не прищипываем — у них плоды завязываются и на главном стебле, и на боковых. Прищипываем только боковые побеги второго порядка (пасынки пасынков) и регулируем количество плодов: не больше трёх-четырёх на всё растение.
Подкормка, полив и защита от гнили
Когда завязи появились и начали наливаться — подкормите калием и фосфором. Зола — идеальный вариант: подсыпьте под каждое растение стакан-два или приготовьте зольный раствор. Калий повышает сахаристость, фосфор укрепляет ткани плода.
Арбузы и дыни очень требовательны к влаге — поливайте обильно, особенно в период налива плодов. Но следите, чтобы вода не застаивалась у корневой шейки. И обязательно подложите под каждый плод дощечку, солому или кусок спанбонда — на голой влажной земле плоды загнивают.
Спанбонд на ночь: не поленитесь
Даже летом ночные температуры в средней полосе могут опускаться до +7–8 °C. Для арбузов и дынь это стресс — они замедляются в росте и могут сбросить завязи. Если выращиваете в открытом грунте, ставьте дуги и набрасывайте белый спанбонд на ночь. Пятнадцать минут работы — и ваша бахча продолжит расти, как будто она на юге.
Попробуйте вырастить арбуз и дыню хотя бы на одной грядке — и вы удивитесь, какие вкусные плоды можно получить даже в наших широтах. А какие сорта арбузов вы пробовали?