Свёкла — культура простая, но подвохов в ней хватает. То корнеплоды мелкие, то внутри белые кольца, то на вкус — трава травой. Расскажу, как вырастить крупную сладкую свёклу всего двумя удобрениями, которые чередуются всё лето.
Три главные проблемы со свёклой
За все годы выращивания я сталкивалась с тремя бедами, и у каждой — своя причина.
Белые кольца на срезе. Это не болезнь и не нехватка питания — это особенность сорта. Если у круглой свёклы появляются светлые полосы, попробуйте цилиндрический сорт: у него такой проблемы не бывает.
Мелкий корнеплод. Причина — нехватка фосфора. Без достаточного фосфора корневая система развивается слабо, и свёкла остаётся маленькой, даже если ботва пышная и зелёная.
Несладкий вкус. Свёкла набирает сахар при достатке магния в почве. Если магния мало — корнеплод получается пресным, «деревянным», без той самой бордовой сладости.
Как вырастить крупную сладкую свёклу: схема подкормок
Вся моя схема укладывается в две подкормки, которые я чередую раз в две недели:
- Первая неделя — монофосфат калия (на размер).
- Вторая неделя — сульфат магния / английская соль (на сладость).
- Третья неделя — снова монофосфат калия.
- Четвёртая — снова сульфат магния. И так до августа.
Всё. Никаких сложных смесей, никаких десятков препаратов. Два удобрения, одна лейка, пять минут раз в две недели.
Монофосфат калия — для размера
Монофосфат калия — удобрение с высоким содержанием фосфора и калия, без азота. Фосфор стимулирует рост корневой системы, а значит, и корнеплода. Калий укрепляет растение в целом и повышает его устойчивость к болезням.
Дозировка: одна столовая ложка на 10 литров воды. Растворяется легко, поливаю под корень из лейки. На грядку в 3–4 квадратных метра хватает одного ведра.
Сульфат магния — для сладости
Сульфат магния (он же английская соль, он же магнезия) — недорогое средство, которое можно купить и в садовом магазине, и в аптеке. Магний участвует в образовании хлорофилла и напрямую влияет на накопление сахаров в корнеплоде.
Дозировка: одна столовая ложка на 10 литров воды. Тоже под корень, тоже из лейки. Просто чередуем с монофосфатом калия.
Через пару таких циклов вы заметите: ботва стала ярче, плотнее, а сам корнеплод начинает «выпирать» из земли — значит, набирает массу.
Когда начинать и когда прекращать
Начинаю подкормки, когда свёкла уже хорошо взошла и у неё есть 4–6 настоящих листьев. Это обычно конец июня — начало июля. Раньше не стоит: на молодых всходах монофосфат может подавить рост ботвы, а она пока нужна.
Прекращаю в августе. К этому времени корнеплод уже достаточно набрал массу и начинает дозревать самостоятельно. Последний месяц перед уборкой свёкла «добирает» сахар из того, что есть в почве, — и вмешиваться уже не нужно.
У меня такая схема стабильно даёт крупные, тёмные, сладкие корнеплоды без белых колец и без «деревянного» привкуса. Попробуйте — расскажите потом, как получилось. А если у вас есть свои секреты сладкой свёклы — очень хочу услышать.
Часто задаваемые вопросы
Почему у свёклы белые кольца на срезе?
Белые кольца — это особенность сорта, а не болезнь. Круглые сорта чаще дают такие полосы. Попробуйте цилиндрическую свёклу — у неё мякоть однородно окрашенная, без светлых колец.
Можно ли использовать сульфат магния из аптеки?
Да, аптечная магнезия — это тот же сульфат магния. Разницы по составу нет, только в фасовке и цене. Для садовых объёмов выгоднее покупать в садовом магазине, но для маленькой грядки и аптечная подойдёт.
Нужно ли подкармливать свёклу азотом?
Азот нужен на ранней стадии — для наращивания ботвы. Но как только корнеплод начал формироваться, азот лучше убрать: он гонит зелень в ущерб корню. Моя схема с фосфором и магнием начинается как раз после того, как ботва уже набрала массу.
Как часто поливать свёклу?
Свёкла любит равномерную влажность. В жару — раз в 2–3 дня, в пасмурную погоду — реже. Главное — не допускать пересыхания и заливания: от перепадов влажности корнеплоды растрескиваются.