- Как понять, что плод созрел
- С какими сортами сочетается на грядке
Зелёные томаты я распробовала несколько лет назад, и с тех пор стараюсь каждый сезон сажать новый сорт из этой группы. В прошлом году на моей теплице появился томат Киви — высокорослый, с интересной историей вкуса и совсем не похожий на классические красные помидоры. Рассказываю о впечатлениях и о том, кому этот сорт подойдёт.
Что за сорт томат Киви
Это зеленоплодный высокорослый сорт, относится к среднеспелым. Куст вырастает до двух метров, листва средней густоты, цвет — тёмно-зелёный, яркий. Само растение аккуратное, не раскидистое, что удобно в условиях теплицы: занимает немного места, хорошо поддаётся подвязке и формировке.
Плоды округлые, слегка приплюснутые. В полной зрелости приобретают характерный золотисто-зелёный оттенок. Иногда на самой верхушке проявляется маленькая красная кнопочка — это нормальный сортовой признак, а не признак болезни.
Вкус и аромат, за которые сорт любят
Вот ради чего его и сажают. Вкус у Киви действительно необычный — с лёгкой кислинкой, но не той, что у незрелого помидора, а деликатной, фруктовой. Аромат при нарезке — чистый фруктовый, действительно чем-то напоминает сам киви, за что сорт, видимо, и получил имя.
Мне показалось, что томатные нотки в нём всё-таки остались, но они отходят на второй план. На первый выходит именно сладковато-фруктовый характер, чуть с кислинкой. В салате этот томат звучит отдельной нотой, особенно рядом с классическими красными — получается интересная вкусовая композиция.
Размер плодов: что обещает производитель и что вышло у меня
На пакетике семян пишут, что средний вес плодов — 260–300 граммов, а отдельные могут доходить до полукилограмма. В моих условиях ожидания чуть разошлись с реальностью: в среднем томаты выросли около 200 граммов. Больших плодов за весь сезон я не получила.
Это не критично, но имейте в виду: если у вас короткое лето или не очень солнечная теплица, Киви, скорее всего, будет давать плоды поменьше заявленного. Мне и 200 граммов оказалось достаточно — удобный размер для нарезки и для хранения.
Как понять, что плод созрел
С зеленоплодными сортами это вечная сложность. Киви подсказывает сам: шкурка приобретает золотистый оттенок, плод мягчеет под пальцами, но остаётся упругим. Маленькая красная кнопочка на макушке — дополнительный ориентир. Если сорвать рано, сорт не раскроет фруктовых ноток, будет просто кислить.
Урожайность и особенности выращивания
Производитель заявляет урожайность до 12–13 килограммов с квадратного метра — звучит внушительно. В моих реалиях она оказалась чуть скромнее, но тоже хорошей. При правильной формировке в два-три ствола и регулярных подкормках сорт даёт стабильный урожай всё лето.
Выращиваю я Киви в теплице, на улице пробовать не стала — высокорослые зеленоплодные у меня на открытом грунте плохо вызревают. Формировка стандартная: подвязка, пасынкование каждую неделю, прищипка верхушки в конце июля — чтобы силы ушли на налив плодов, а не на рост ботвы.
С какими сортами сочетается на грядке
Хорошо смотрится в соседстве с красными и жёлтыми высокорослыми. Собранная корзина из томатов трёх цветов — зрелище, за которое не жалко времени. Для салатной тарелки Киви идеален как раз в компании.
Для чего использовать эти томаты
В первую очередь — это салатный сорт. Для нарезки, для тарелки к мясу, для летнего стола. Плотность мякоти средняя, сока много, так что в салате даст ту самую свежую фруктовую ноту.
Для консервации я его не пробовала, но теоретически можно — в банке зелёные помидоры смотрятся эффектно, а вкус, я думаю, раскроется интересно. Для вяления плоды крупноваты, но половинками — почему бы не попробовать.
Сорт стоит того, чтобы попробовать. Особенно тем, кто уже устал от классических красных и хочет чего-то с характером. А вы выращиваете зелёные томаты? Поделитесь, какие сорта зашли вам — я всегда собираю отзывы перед новым сезоном.
Часто задаваемые вопросы
Как понять, что томат Киви созрел, если он зелёный?
Шкурка спелого плода приобретает золотисто-зелёный оттенок, становится чуть светлее, а сам плод мягчеет под пальцами, но остаётся упругим. На верхушке часто проявляется маленькая красная кнопочка — это тоже признак зрелости, а не болезни.
Какой вкус у томата Киви?
Вкус необычный, с выраженной фруктовой нотой и лёгкой кислинкой. Томатные оттенки сохраняются, но уходят на второй план. При нарезке чувствуется свежий фруктовый аромат, за который сорт и получил своё название.
Какая урожайность у томата Киви?
Производитель заявляет до 12–13 килограммов с квадратного метра. В реальных условиях теплицы при хорошем уходе и правильной формировке можно рассчитывать на стабильный урожай в течение всего сезона, хотя средний вес плода часто оказывается около 200 граммов вместо обещанных 260–300.
Можно ли выращивать томат Киви в открытом грунте?
Высокорослые зеленоплодные сорта, как правило, плохо вызревают на улице, особенно в северных и средних регионах. Лучше сажать Киви в теплицу — там ему обеспечены тепло, защита от ветра и стабильные условия для налива плодов.