Не у всех есть шесть соток, но балкон — почти у каждого. И на нём можно вырастить гораздо больше, чем кажется: свежие томаты к ужину, перцы для салата, огурчики к утреннему бутерброду и пучок базилика, который пахнет так, что весь подъезд завидует. Огород на балконе — это не шутка, а реальный способ обеспечить себя свежими овощами без дачи.
Что реально вырастить на балконе, а что — утопия
Реально: томаты черри, острый и сладкий перец (компактные сорта), огурцы, клубника, вся зелень, редис, салат, микрозелень. Эти культуры нормально растут в ограниченном объёме грунта и дают урожай на балконе.
Утопия: картофель (нужен большой объём земли — ведро минимум, а урожай — пять-шесть картофелин), капуста (огромная розетка, много воды), арбуз (нужна площадь и тепло). Вырастить можно, но урожай не стоит усилий.
Золотое правило: для балкона выбирайте компактные, карликовые, горшечные сорта. Они специально выведены для ограниченного пространства и объёма корней.
Горшки и контейнеры: размер решает всё
Минимальный объём для томата — пять литров. Оптимально — десять. Для перца — три-пять литров. Для огурца — семь-десять. Для зелени — достаточно литрового горшочка.
Материал — любой: пластик, керамика, тканевые мешки (гроубэги), деревянные ящики. Обязательное условие — дренажные отверстия. Без них корни загниют за неделю.
Поддоны под горшками — обязательны, чтобы вода не текла к соседям снизу. Но не оставляйте воду в поддоне надолго — слейте через полчаса после полива.
Экономный вариант — пятилитровые бутылки от воды с отрезанным верхом. Бесплатно, легко и работает не хуже дорогих кашпо.
Грунт: лёгкий, питательный, с дренажом
Обычная огородная земля для балкона не подходит — она слишком тяжёлая, плохо дышит и быстро уплотняется в горшке. Нужен рыхлый субстрат: готовый универсальный грунт + перлит (или вермикулит) в соотношении три к одному.
На дно горшка — два-три сантиметра керамзита для дренажа. Не экономьте на грунте — в маленьком объёме растение полностью зависит от того, что вы ему дали.
Можно добавить в грунт гранулированное удобрение пролонгированного действия — оно будет отдавать питание два-три месяца. Или кормить вручную — об этом ниже.
Томаты на балконе: только карлики и черри
Обычный высокорослый томат на балконе — мучение. Ему нужна шпалера, огромный горшок и море солнца. Выбирайте детерминантные карликовые сорта: Балконное чудо, Пиноккио, Микрон НК, Тумблер. Высота — двадцать-сорок сантиметров, плоды мелкие (черри), но сладкие и обильные.
Один кустик в пятилитровом горшке даёт до килограмма плодов за сезон. Пять горшков — пять килограммов. Неплохо для балкона.
Южный или юго-западный балкон — обязательно. На северном томаты вытянутся и не завяжут плоды. Минимум шесть часов прямого солнца в день.
Перцы и баклажаны: компактные сорта для горшков
Перец — идеальная культура для балкона. Компактный куст, декоративные плоды, долгое плодоношение. Сорта для горшков: Конфетти, Кузя, Акварель, Оранжевый мини. Острый перец — ещё проще: Огонёк, Аладдин, Хабанеро. Один кустик живёт и плодоносит два-три года, если занести на зиму в квартиру.
Баклажаны — сложнее: им нужно больше тепла и света. Но карликовые сорта (Мантия, Король рынка мини) в горшке от семи литров дают результат.
Огурцы и клубника: вертикально и красиво
Огурцы на балконе — возможно, если балкон защищён от ветра. Сорта: Балконный, Городской огурчик, Колибри. Нужна опора (верёвка к потолку или сетка). Горшок — от семи литров. Главная проблема — ветер: огурец не любит сквозняков. Застеклённый балкон или лоджия — идеально.
Клубника в подвесных горшках (ампельная) — красиво и вкусно. Сорта: Тоскана, Роман, Фреска. Плодоносят всё лето. Подвесьте три-четыре кашпо — и балкон превратится в ягодную стену.
Зелень: базилик, мята, руккола — беспроигрышный вариант
Если всё остальное кажется сложным — начните с зелени. Базилик, мята, петрушка, руккола, шнитт-лук, кинза — всё это растёт в любом горшке от пол-литра, на любом подоконнике, при минимуме ухода.
Базилик — король балконной зелени. Компактный, ароматный, красивый. Фиолетовый сорт — ещё и декоративен. Прищипывайте верхушки — и куст будет ветвиться и давать зелень до заморозков.
Мята — неубиваемая. Один горшок — и свежая мята для чая всё лето. Осенью занесите в квартиру — будет расти и зимой.
Полив и подкормки: балкон сохнет вдвое быстрее грядки
На балконе — солнце, ветер и ограниченный объём грунта. Земля в горшке пересыхает в два-три раза быстрее, чем на грядке. Летом поливать придётся ежедневно, а в жару — дважды в день. Капельный полив из бутылки — спасение (о нём мы уже писали).
Подкормки — каждые десять-четырнадцать дней жидким комплексным удобрением. В маленьком объёме грунта питание заканчивается быстро. Без подкормок растения остановятся после первого урожая.
Огород на балконе — это не полноценная замена шести соткам. Но свежий томат, сорванный с куста за завтраком, стоит любых усилий. Начните с трёх горшков зелени — и через месяц вы уже будете планировать помидорную «плантацию» на следующий сезон.